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23/10/2019 14h13

Capacitação para beneficiamento de alimentos será disseminada em equipamentos atendidos pelo BMA

A encarregada operacional do BMA (Banco Municipal de Alimentos), Adriana Oliveira, participou na semana passada, na Escola Municipal Franklin de Carvalho, do curso de beneficiamento de verduras e legumes, promovido pelo Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) Minas. Agora, ela repassará o conhecimento e a técnica adquiridos aos equipamentos e entidades atendidos pelo BMA.

A intenção do banco é realizar oficinas nos equipamentos, como Cras, Residência Inclusiva, Casa da Criança e do Adolescente e vários outros, para ensinar as equipes a como preparar os alimentos minimamente processados, sem uso dos meios de congelamento e cozimento. “As pessoas que receberão esses alimentos terão verduras e legumes higienizados, com maior durabilidade e praticidade para o consumo. Também será repassado aos equipamentos técnicas de reaproveitamento dos alimentos doados, para preparação de sopas e outras refeições”, contou Adriana.

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