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02/02/2018 10h27

Prefeitura apoia Curso de Produção Artesanal de Alimentos na Comunidade de Pouso Alegre

Aulas contaram com 13 participantes e foram ministradas pela nutricionista Lorraine Soares

A Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Planejamento, Gestão e Desenvolvimento Econômico, apoiou a realização do Curso de Produção Artesanal de Alimentos, entre os dias 29 de janeiro e 02 de fevereiro, na Fábrica de Doce Romeu, Julieta e Fia, que fica na Comunidade de Pouso Alegre. A promoção dele é do Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Formiga.

O curso, de 40 horas, contou com 13 participantes, moradoras de Pouso Alegre, Serrinha, Córrego das Almas e Vigilatos. Ele foi ministrado pela nutricionista Lorraine Soares, de Piumhi.

Segundo a proprietária da Fábrica de Doce, Maria das Dores Alves, que também participou do curso, a instrutora ensinou a confeccionar diversos tipos de alimentos, como bolos, roscas, pães, doces e bolachas. “O curso foi muito bom. Aprendemos a produzir vários alimentos usando frutas e verduras. Hoje, que é o último dia dele, estamos tendo uma aula de resgate cultural. Estamos fazendo broa de amendoim e pandeiro (que na preparação leva rapadura, ovos e polvilho), alimentos que eram feitos na época dos escravos.”

O coordenador de Agronegócio da Secretaria Municipal de Planejamento, Gestão e Desenvolvimento Econômico, Eduardo Batista, esteve na comunidade e ressaltou a importância deste curso para a profissionalização e empreendedorismo das participantes. “Essas pessoas que fizeram o curso poderão se tornar empreendedoras e vender os seus produtos em qualquer lugar. Elas poderão também se tornar fornecedoras do PAA (Programa de Aquisição de Alimentos), que compra alimentos dos pequenos produtores e abastece o Banco Municipal de Alimentos, que, consequentemente, repassa a produção às entidades formiguenses.”

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